如何健康的喝茶

　　以普洱茶為代表的烏茶，屬于后發(fā)酵茶類，原料較為粗老。烏茶的特性在于越陳越香，須閱歷較為猛烈的滾水沖泡歷程，才能使所含成份充實溶出。散茶輕易出味兒，而緊壓磚茶還要經(jīng)由烹煮。第一次沖泡烏茶，要用10秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水，過一會兒把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。那樣不但濾去了茶葉的雜質(zhì)，并且更香醇。后續(xù)沖泡工夫常為5分鐘。